【とり】唐揚げの専門店が急増。都内361店、10年間で6倍に。世はまさに「唐揚げ戦国時代」

https://www.tokyo-np.co.jp/article/112735?rct=economics

都内で唐揚げ専門店が増え続けている。日本唐揚協会の調べでは、今年４月時点で３６１店舗。

この１０年間で６倍に拡大した。

◆きっかけは「消費税の増税」

　

同協会の八木宏一郎専務理事は「きっかけは２０１９年１０月の消費税率の１０％への引き上げ。

増税で外食控えが進む一方、軽減税率が適用されるテークアウト店が増えた」と分析。

そこに新型コロナウイルスの影響が重なり、冷めてもおいしく、家計にもやさしい唐揚げの人気が高まった。

「実店舗を持たないゴーストレストランや居酒屋に併設する店も増え、最近はスーパーの総菜コーナーも質が上がった。

まさに『唐揚げ戦国時代』です」と話す。

　

唐揚げ人気は、別のデータにも表れている。冷凍食品のニチレイフーズが２０年８月に実施したインターネット調査

（対象約１万４０００人）で、２９種類のおかずから好きなものを選んでもらったところ、７２．４％が唐揚げを挙げた。

焼き肉（７１．７％）やギョーザ（７０．９％）を抑えて堂々の１位となった。

◆コロナ禍で外食の機会も減少

　

調査では、１カ月に１人当たり何個の唐揚げを食べているかを都道府県別に分析。東京都は、４４．８個で全国８位。

最多は「中津から揚げ」が有名な大分県（５６．５個）、最少は徳島県（２３．５個）だった。

　

コロナ禍で外食の機会が減り、自炊や総菜として持ち帰る「中食」で唐揚げが食卓に並ぶ機会も増えた。

同社の推計では２０年度の全国消費量は４１７億個で、前年度から１．６倍になったという。

1001: 以下名無しさんに代わりまして管理人がお伝えします 1848/01/24(？)00:00:00 ID:money_soku

確かにここ最近一気に増えた気がするお。
まぁ美味しくて安いから個人的には問題ないかなと。

　都心ではキッチンカーで売り歩いているところもあるな。
　オフィスの目の前まで来てくれるので大人気になっている。

続きを読む

Source: 稼げるまとめ速報