高級寿司屋の大将が怖くても許される納得理由 客には｢徹底的に尽くすのがいい｣の落とし穴

まー、なんだろう。
３ページ目の文章を見てもそれは無いと思うところがあるな。
料理は最初に一皿一皿説明してくれるし、ワインリストが多すぎる（ロブションもタブレットになっていた）時は味の好みを言えば候補を出してくれるしな。
あとはテーブルルッキングは徹底されているので、グラスが空いたらすぐに注いでくれる。
店員が出てくるのをひたすら待たされるなんてことはない。