【朗報】 日本で唐揚げ専門店が急増中　「いま店を出すなら唐揚げでしょ」

日本のマーケット調査会社・富士経済が今年6月に発表した外食産業国内市場調査によれば、
「唐揚げ」をメインとして提供するイートイン、テイクアウト両方の店舗を対象としたマーケットは、2019年に853億円、そして2020年には1050億円の見込みであるそうです。

前年比で23.1％増という予測値は、同調査の対象となったハンバーガーや宅配ピザなどを凌ぐ数字。コロナ禍にあって、際立って好調だと言えるでしょう。

唐揚げのテイクアウト店舗は、古くから“唐揚げの聖地”と呼ばれてきた大分県中津市に端を発する形で「有名店」が誕生。
2010年頃から全国に出店するようになり、2011年の東日本大震災の経済不況化で、さらに出店が加速したと考えられます。

https://headlines.yahoo.co.jp/article?a=20200924-00075632-gendaibiz-bus_all