【悲報】外食チェーン、閉店止まらない

外食チェーンの閉店相次ぐ　「勝負の３週間」営業短縮要請が忘年会シーズン直撃

新型コロナウイルスの感染が拡大する中、外食チェーン大手による店舗閉鎖の動きに歯止めがかからない状況だ。新型コロナ対策で、政府が今月中旬まで「勝負の３週間」と位置づけ、各自治体による再度の営業時間短縮要請などが追い打ちをかける。
稼ぎ時の忘年会シーズンを生かすことができない外食各社は、未着手だった低収益店の整理に加え、中期的な構造改革の一環として閉店を継続するなど試練が続く。

緊急事態宣言を機に苦境に立つ居酒屋業界では、ワタミが１１月、令和３年３月末までに居酒屋を中心に全店の約２割に当たる１１４店を閉店すると発表した。
渡辺美樹会長は１０月、コロナ禍による行動変容で収束後の居酒屋需要は「以前の７割程度」と予想。居酒屋では新規出店せず、和民ブランドは焼き肉へ転換する基幹業態変更を宣言した。

ファミリーレストランも回復が遅い。在宅勤務浸透でランチ需要や、複数人で会話を楽しむ昼間の喫茶利用が減った。すかいらーくホールディングスは首都圏を中心に約２００店を３年１２月末までに閉店、一部を業態転換する。
ファミリーレストラン「ガスト」「ジョナサン」など８５店が閉店済みで、１１月の決算説明会で谷真会長兼社長は「アフターコロナで収益を上げるためには経験豊富な人材は極めて重要だ」と説明、グループ内での配置転換で雇用を維持する。

https://news.yahoo.co.jp/articles/3cf413afb9c0fca624c1b5fa91f2e45ab38ca457